ベジそぼろ

大人買いしたベジミートブロックでそぼろを作りました。

美味しくて万能！

ベジミート100g程度を指示通り戻して水気をしぼります。

ブロックやスライスの場合は、フードプロセッサーでチョップします。

醤油とお酒を混ぜ込み、30分程度おきます。

ごま油で炒め、醤油、味噌、コチュジャンなどお好みの味で調味します。

わたしは醤油とコチュジャンにしました。

まいたけなどのキノコをみじん切りにして混ぜても美味しいです。

ビビンパ

麻婆豆腐